2018年1月13日（土）に獣肉酒家「米とサーカス」で開催した「高田馬場で昆虫食を楽しむ会」で調理した料理です。 アリ、ハチ、コオロギの3種類の蟲（むし）を使ったポーランドの国民食「ピエロギ」のレシピを、一挙大公開です！ ＜アリの子ジャム入り＞ ●材料（20人分）...

2018年9月8日（土）に獣肉酒家「米とサーカス」で開催した「高田馬場で昆虫食を楽しむ会」で調理した料理です。 ●材料（25人分、★は調味料） スズメバチ（ハチの子）（巣抜き）・・・200g ピーナッツ・・・1袋（100ｇ） ニンジン・・・4本 いんげん・・・20本...

2018年1月13日（土）に獣肉酒家「米とサーカス」で開催した「高田馬場で昆虫食を楽しむ会」で調理した料理です。 2種類のスズメバチとサゴヤオオゾウムシを同時に味わうことができる、満足度の高い一品です！ ●材料（20人分） キイロスズメバチ（巣抜き）・・・100g...