●材料（2人前） そら豆　　　　　360g（冷凍） 玉ねぎ　　　　　1/4個 白ごま　　　　　大さじ4 クミン　　　　　小さじ1/2~1 コリアンダー　　小さじ1/2~1 おろしにんにく　小さじ1/4 塩　　　　　　　小さじ1/3 薄力粉　　　　　大さじ2 オリーブオイル　大さじ4 ●作り方 そら豆は解凍して、皮をむきます。 玉ねぎはみじん切りにし、オリーブオイル 小さじ2で炒めます。 １を少し粒が残る程度に、フードプロセッサーにかけます。 ２とクミン、コリアンダー、おろしにんにく、塩、薄力粉を加えて混ぜ、4等分に分けます。 ４を丸めから押さえ、1.5cm程度の厚さにし、全体に白ごまをまぶします。 フライパンに残りのオリーブオイルを入れ、弱めの中火で５をこんがりと焼きつけます。 カイコの蛹（さなぎ）は、幼虫が繭（まゆ）を作った後、成虫（蛾）になるための準備をする神秘的な移行期です。 幼虫は糸を吐ききると、繭の中で脱皮してずんぐりとした茶色の蛹になります。この期間、外見は静止しているように見えますが、内部ではドラスティックな変化が起きています。幼虫