たっぷりコンソメの旨味を吸ったツムギアリの卵のプチプチ弾ける食感がクセになる冬にピッタリのスープです。缶詰の昆虫を使っているため下拵えが要らず、初めて昆虫料理に挑戦する方におすすめのメニューです。 【材料】（三人分） 　ツムギアリの卵の水煮缶（200g） 　お好みの野菜（写真ではブロッコリー、カリフラワー、人参、さやインゲンを使用） 　市販のコンソメスープの元（水500ml分） 　水　500ml 【作り方】 鍋に水を入れて沸かす。 コンソメスープの元を入れる。 2に野菜を入れ、柔らかくなるまで煮る。 野菜が柔らかくなったら、ツムギアリの卵を入れ、さらに1〜2分加熱する。

【材料】 トマト　 玉ねぎ　 オリーブオイル　 その他お好みの野菜　（輪切りのトウモロコシを入れるとメキシコっぽい） ツムギアリの水煮（缶詰）　 水　 チキンコンソメ　 オレガノ　 【作り方】 ①トマト、玉ねぎはみじん切りにする。鍋にオリーブオイルを入れて熱し、トマトと玉ねぎを加えて炒める。 ②トマトが崩れてきたらその他の材料を加えて煮る。 ③煮立ったら器に盛り、オレガノを振る。

2018年1月13日（土）に獣肉酒家「米とサーカス」で開催した「高田馬場で昆虫食を楽しむ会」で調理した料理です。 アリ、ハチ、コオロギの3種類の蟲（むし）を使ったポーランドの国民食「ピエロギ」のレシピを、一挙大公開です！ ＜アリの子ジャム入り＞ ●材料（20人分）...