セミ入りアロス・ア・ラ・メヒカーナ（メキシカンライス）

【材料】

米（インディカ米）

水

玉ねぎの薄切り　

にんにくの薄切り　

塩　

トマト　

オリーブオイル　

粉唐辛子　

セミ（茹でたもの）　

【作り方】

①セミは羽と脚の先を切る。

②トマトは１㎝角に切る。

③鍋にオリーブオイル、トマト、玉ねぎ、にんにく、粉唐辛子を入れ、トマトが煮崩れるまで炒め、米を加えて混ぜ合わせる。水を加え、蓋をして10分ほど炊き、①のセミを入れて5分ほど蒸らす。