ゲーンパーは、ココナッツミルクを使用しないがゆえに、辛さも際立つ一品です！
●材料（2人分、★はルーの材料）
★カレールー・・・2人分
★味噌（またはソイビーンペースト）・・・大さじ1
★フタボシコオロギ・・・15匹
★ドクダミ（または好みのハーブ）・・・適量
★カキドオシ（または好みのハーブ）・・・適量
★ヨモギ（または好みのハーブ）・・・適量
★陳皮（または好きな柑橘類の皮）・・・3分の1
★トウガラシ・・・お好み
★ニンニク・・・1片
★ショウガ（またはガランガル）・・・大さじ2
★玉ねぎ（またはエシャロット）・・・半個
好きな具材・・・好きなだけ
好きな昆虫・・・適量
サラダ油・・・大さじ2
水・・・400ml
ナンプラー・・・お好み
●作り方
ルーの材料をフードプロセッサーにかける。
好きな具材を一口サイズにカットする。
（２）の具材、好きな昆虫、サラダ油を鍋に入れて3分ほど炒める。
（３）の鍋に（１）のルーと水を入れて8分ほど煮込み、仕上げにナンプラーを加える。
（４）を器に盛り付けたら完成！
ルーの辛さにコオロギの旨味が加われば、昆虫を食べたくなること間違いなし！
※昆虫を初めて食べる際の注意
アレルギー症状がおこる場合があります。
エビ・カニなど甲殻類アレルギーをお持ちの方は、少量からお試しをお願いいたします。